陶瓷餐具

陶瓷餐具

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陶瓷餐具是指一切以粘土等无机非金属矿物为原料制成的人工工业制品。它包括由粘土或含有粘土的混合物经混合、成型和煅烧制成的各种产品。

陶瓷餐具，从最粗糙的陶器到最精细的陶瓷和瓷器，都在其范围内。其主要原料是取自自然界的硅酸盐矿物（如粘土、长石、石英等），故与玻璃、水泥、搪瓷、耐火材料等工业同属“硅酸盐工业”范畴。陶瓷餐具的烧制和应用在中国有着悠久的历史，其造型多样，色彩缤纷，冰凉光滑，易洗，深受国人喜爱。陶瓷餐具的制作方法分为釉上彩、釉下彩和釉上彩三种。釉上彩陶瓷是用颜料纸贴在釉上或直接在制品表面涂上颜料，再经低温烘烤而成，因烘烤温度没有达到釉熔化的程度，所以花面不能沉入釉中。用手触摸釉彩陶瓷，感觉花面有明显的凹凸感；釉面陶瓷的烘烤温度可以使釉料融化，颜料可以沉入釉料中，冷却后被釉层覆盖，产品表面光滑，手感无明显凹凸不平;釉下彩瓷均装饰在瓷坯上，施釉后经一次高温烧成，花面覆有釉层，显得光亮、平整、光洁。

对于盛放食物的陶瓷餐具，应注意与食物接触面的装饰。

¡用于盛放酸性食物的陶瓷餐具，应尽量选用表面装饰较少的产品。

⑷注意花纹的颜色是否鲜艳，如果不鲜艳，可能是烤花时的温度不符合要求，此类陶瓷餐具产品的铅镉溶出量往往更高。

¡特别注意可以用手擦拭的陶瓷餐具，本品铅镉溶出量高。
¡对于不放心的陶瓷餐具，可以在醋中浸泡几个小时，如果发现颜色有明显变化，就应该丢弃。

◎ 购买微波炉产品时，要避免带有金属装饰的产品，如金边、银边或镶有金花纸、金属丝、金属线等图案的产品。